TORTA DE BANANA E CHOCOLATE ANA MARIA BRAGA, MAIS VOCÊ
Torta de Banana e Chocolate da Ana Maria Braga no Programa Mais Você, receita do dia 26/09/2013. Essa receita deliciosa com todo o passo a passo. Faça essa delícia de Torta em sua casa para sua família ou seus amigos. Essa sobremesa leva chocolate derretido e castanha do Pará.
Torta de Banana e Chocolate do Programa Mais Você do dia 26/09/2013 apresentado por Ana Maria Braga.
Ingredientes da Torta de Banana e Chocolate Ana Maria Braga Mais Você:
Torta de Banana e Chocolate do Programa Mais Você do dia 26/09/2013 apresentado por Ana Maria Braga.
Ingredientes da Torta de Banana e Chocolate Ana Maria Braga Mais Você:
Chantilly
- 360 ml de creme de leite fresco (1 ½ xícara de chá)
- 150 g de chocolate ao leite picado
Creme de chocolate
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de achocolatado (75 g)
- 1 ovo
- 1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)
- 100 g de chocolate meio amargo picado
Massa
- 75 g de manteiga cortada em cubinhos ( ¼ de xícara de chá + 2 colheres de sopa)
- 150 g de biscoito doce sem recheio moído
- 150 g de chocolate meio amargo derretido
- 3 a 4 bananas prata maduras cortadas em rodelas finas
- chocolate derretido
- castanha do pará picada e raspas de chocolate a gosto
modo de preparar
Chantilly
1 - Em uma panela esquente 360 ml de creme de
leite fresco, despeje sobre 150 g de chocolate ao leite picado e mexa
até derreter. Deixe gelar bem na geladeira (+/- 2 horas).
Creme de chocolate
2 - Numa panela, FORA DO FOGO, coloque 2 colheres
(sopa) de amido de milho, ½ xícara (chá) de achocolatado, 1 ovo, 1
½ xícara (chá) de leite e misture bem. Leve ao fogo médio,
mexendo sempre, até engrossar (+/- 10 minutos). Retire do fogo,
acrescente 100 g de chocolate meio amargo picado, misture bem,
transfira para uma tigela, coloque um plástico sobre a superfície
do creme e reserve. OBS.: Se empelotar um pouco passe o creme por uma
peneira.
Massa
3 - Numa tigela coloque 75 g de manteiga cortada
em cubinhos e 150 g de biscoito doce sem recheio moído. Despeje 150
g de chocolate meio amargo derretido e misture até formar uma massa.
Montagem
4 - Com a ajuda das costas de uma colher, espalhe
a massa de biscoito (feita acima) numa fôrma de fundo falso (23 cm
de diâmetro) cobrindo o fundo e a lateral. Pincele 2 colheres (sopa)
de creme de chocolate (feito acima) sobre a massa de biscoito. Arrume
as rodelas finas de 3 a 4 bananas prata maduras, cubra com o creme de
chocolate e leve para a geladeira (+/- 1 hora).
5 - Coloque na batedeira a mistura de creme de
leite com chocolate, que ficou gelada, e bata bem até ficar em ponto
de chantilly. Cubra a torta com o chantilly, regue o chocolate meio
amargo derretido, salpique castanha do pará picada e raspas de
chocolate a gosto. Desenforme e sirva em seguida.
I
0 Response to "TORTA DE BANANA E CHOCOLATE ANA MARIA BRAGA, MAIS VOCÊ"
Postar um comentário
Regras dos comentários:
-Todos os comentários serão moderados
- Não xingue, não ofenda
- Pode deixar seu endereço de site ou blog, mas não o link do mesmo, obrigado.